OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

DA AGRICOLTURA

 

L’Olio Extravergine di Oliva Dolci Colline.

La nostra storia, la nostra cultura nella produzione dell’olio e la fortuna del nostro territorio collinare del centro Sicilia fanno del Dolci Colline un prodotto di assoluto valore e qualità.

I nostri uliveti coltivati con tecniche biologiche e senza alcun uso di prodotti chimici, la molitura a freddo nel frantoio di famiglia, l’assenza di qualsiasi tipo di filtrazione meccanica  rendono il Dolci Colline un olio prezioso nel quale è evidente tutta la nostra esperienza ed il nostro amore per la terra e la natura.

L’olio non filtrato arriva sulla tavola così com’è, confezionato dopo un breve periodo di decantazione conserva tutte le sue caratteristiche organolettiche, valori nutrizionali e la naturalezza delle olive appena spremute, mantenendo inalterato il contenuto di vitamine e polifenoli, gli antiossidanti naturali dell'olio.

Polifenoli, barriera contro l’ossidazione

A distinguere gli oli extravergini dagli altri oli è anche il contenuto di polifenoli, .....continua

Acidi grassi monoinsaturi, patrimonio dell’olio di oliva ed in particolare dell’ extravergine.

L’olio extravergine d’oliva è il condimento con il miglior equilibrio di grassi.............continua